歌林生活小知識來囉~中秋節快到了,害怕中秋過後留下的負擔嗎?水果蔬菜是一天均衡的開始,嚴然成為富纖維、低卡、無脂肪與蛋白質的健康代表,但不能只單靠水果減肥喔,那只會造成反效果,不僅減不了體重,還有可能讓你增肥唷!別擔心,看完這篇文章保證讓你吃得健康無負擔喔!
晚餐只吃水果飽足感不持久 食慾反撲吃更多
歌林讓這些生活小知識告訴您如何正確瘦身知識,水果是含富纖維的好食材,一顆拳頭大的水果,也才約3顆方糖的份量,甚至只有1/4個麵包的含糖量,為何使用水果代餐反而不瘦反胖,究竟是什麼飲食陷阱,讓明明百利少害的水果,反而成為復胖的元凶? 營養師蘇妍臣表示,大部份的食物都離不開三大營養素原則,分別為醣類(碳水化合物)、蛋白質、脂肪。醣類的功能是快速提供熱量,蛋白質可提供飽足感,脂肪、纖維質則可延緩胃部消化速率,晚餐只吃水果,雖然可以快速提供能量、緩解飢餓感,但是缺乏蛋白質與脂肪優勢的幫助,飽足感無法持久,很快的飢餓不適又重新捲土重來,逼迫著我們吃下更多的食物,尤其是經歷飢餓的大腦,更是會驅動身體,尋求高油脂的食物,來避免這種不快再次死灰復燃,最終的受害者,仍然是我們的體態和磅秤上的數字。