這次請到可愛的兩位女僕，利用歌林廚房家電產品，教大家如何利用電鍋蒸茶碗蒸唷！第一次下廚就輕鬆上手！

一人做茶碗蒸，茶碗蒸也就是蒸蛋，茶碗蒸除了可以用蒸的還可以用電鍋來烤，茶碗蒸教學­食譜：http://ppt.cc/ndzrn

 

  • 用歌林電鍋的蒸法↓
  1. 可以先在外鍋放入2杯水(依份量決定水多少)，蓋上鍋蓋按下開關讓他煮沸
  2. 接著才將蒸蛋放入(用蒸架要放)，鍋蓋建議用筷子卡住留隙縫
  3. 蒸的時間與蒸鍋差不多時間，或是以實際的情況來調整
  4. 最重要是蒸茶碗蒸時，鍋蓋不要蓋緊，這樣就不會讓蛋受熱過度產生孔洞，造成蛋不夠滑嫩
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